土鸡蛋？普通鸡蛋？到底相信谁呢？

和群

      超市里买鸡蛋，售货架上一般会有两种选择，一种是人工养殖生的蛋，另一种我们称为土鸡蛋，那么养殖蛋和土鸡蛋的区别，到底有多大呢？俗话说母凭子贵，对鸡而言，却是子凭母贵，我们都知道在泥土里打过滚，见过世面的走地鸡，比起一出生就在笼子里生娃的养殖鸡，要受欢迎的多了，它们的孩子还没出生，就赢在了起跑线上，市面上的价格更是比普通鸡蛋高出好几倍，然而土鸡蛋和普通鸡蛋的区别真有那么大吗？我们都知道，土鸡指的是农村用稻米，虫子等散养养大的鸡，在肉质上比养殖鸡更美味，更有自然风味，然而营养层面上，它们产出来的蛋，差别其实非常小，由于土鸡的产蛋率底，脂肪比较高，因此产出来的蛋黄脂肪率也更高，另一方面，别看土鸡吃的都是那些大自然原生的杂粮，在农村地区，很多地方土地污染，水源污染等严重，也会影响土鸡蛋的卫生与安全，相比之下，养殖鸡生的蛋经过严格的环境控制，饲料检查把关，反而相对更卫生一些，简单来说就是花了几倍的钱，买到的却有可能是脏鸡，话说回来，随着技术的发展，市面上卖鸡蛋的套路更是一套接着一套，不仅土鸡蛋有高仿，就连普通鸡蛋都能人工制造了，都说科技造福人类，不知道是该高兴还是悲哀呢。