讲述北京：京城老字号牌匾都是谁题写的

清闲随意

转自微信公众号：老北京城

“字号”是店铺最为醒目的标志，也是生意往来的招牌。北京作为历史文化名城，拥有众多老字号！“诚信为本，童叟无欺”的经营，让老字号成为国人心中的金子品牌！

在前门、王府井、琉璃厂等老北京传统商业街上一家家老字号门楣上那一块块古色古香的名人题匾，无不令人驻足欣赏。它既是一幅精美的书法作品，更是老北京深厚的商业文化展现！今天小编就来为您介绍几家名人题匾的京城老字号！

荣宝斋

荣宝斋是一家以经营“书法绘画、文房四宝”为主的老店，距今已有三百多年历史！荣宝斋最初名为松竹斋，1894年将店名改为荣宝斋，并礼请清朝同治年间的状元陆润庠题写了“荣宝斋”的第一块匾额，1949年后徐悲鸿、郭沫若也先后为荣宝斋题写过匾额。

同仁堂

同仁堂可以说是“中药”的代名词！1669年创立，1702年迁至前门大栅栏路南。1723年开始供奉御药，历经八代皇帝188年。兢兢小心、精益求精的制药精神让这家350多年的老店声名远扬，享誉海外！同仁堂最早的一块匾额是康熙四十四年（公元1705年）由壬戌科的状元孙岳颁题写。现在的匾额则是由著名教育家启功先生所题写！

全聚德

全聚德创始人是杨全仁。最初其主要是在前门外做生鸡鸭买卖的小本生意。由于善于经营，生意越做越红每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。到了同治三年（1864年）“德聚全”濒临倒闭。杨全仁抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了“德聚全”的店铺，改名为“全聚德”并礼请当时的秀才钱子龙题写了匾额！

都一处

“都一处烧麦馆”，开业于清乾隆三年（公元1738年），不但字号为乾隆所赐，而且现在其店内所摆虎头匾更为乾隆皇帝御笔，该匾独到之处在不仅仅在于皇帝御笔，椭圆形的造型代表着圆圆满满，左右侧的蝠头又形似两朵玉兰花，且各有九个花瓣儿，代表着天长地久，也隐含着此匾系帝王所题所赐。“九”为阳数的极数，即单数最大的数，象征着至尊至大，多附会于帝王，有“九五之尊”之说。而匾额的蝙蝠图案，也有寓意，蝙蝠简称“蝠”，“蝠”与“福”谐音，多以此表示福气，福禄寿喜之吉祥。

张一元

北京人对茉莉花茶那是情有独钟，张一元的茉莉花茶味道醇正、茶香四溢，在传承老味道的同时也留住了老北京人最爱的口味！

“张一元”茶庄始建于清光绪二十六年（公元1900年），店名取自“一元复始，万象更新”之意，寓意茶庄“开业大吉，不断发展创新”。张一元匾额最初由清末进士冯恕所题，1982年张一元茶庄特请书法家董石良重新题写了匾额，也就是我们现在看到的张一元匾额。

东来顺

东来顺是一位名叫丁德山的回民于1903年所创立。有着京城涮羊肉之冠的美誉。至今已形成集爆、烤、炒、涮于一体的清真系列菜肴成为北京著名的老字号。其匾额为著名工艺美术教育家陈书亮先生所书。

烤肉季

“烤肉季”坐落在什刹海前海东沿，与银锭桥咫尺之遥，位置极佳；人们把在烤肉季饭庄吃烤肉、观山、赏荷并称为“三绝”！1988年烤肉季饭庄进行了全面装修，店堂古朴典雅，环境舒适宜人；并在原有的传统菜肴上不断改革创新，并由末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生重新题写匾额！