海淀京西稻申报“农业文化遗产” 全市仅有两千亩

山后

北京晚报讯（记者叶晓彦）插秧、收割、碾米……海淀区上庄镇西马坊村稻香小镇最近一直热闹非凡，来自城里的一拨拨游客在“2015京西稻开镰节”上当起农夫，与田野为伴，体验稻田收割的快乐。而对于京西稻的历史和发展，游客们却总是一知半解。记者从京西稻文化研究会了解到，京西稻已经申报“中国重要农业文化遗产”，本月中旬前后将最终揭晓。
　　历史上京西稻有十余个稻种
　　徐静与眼前这片京西稻打了快十年的交道了，从一开始参与京西稻的标准化基地建设，到现如今主管稻香小镇的京西稻，她对京西稻有着深厚的情感。
　　稻香小镇是西马坊村的村集体企业打造的休闲体验之地，拥有350亩京西稻耕地，占海淀区全部京西稻种植面积的四分之一。“海淀水稻的种植历史得有上千年了，最早可以追溯到西晋。”徐静说，“而京西稻种植始于清朝，至今已有320多年的历史。其实京西稻不是一个品种，只是地域名，曾经种植有十余个品种。”
　　徐静带着记者走进一片单独划分出来的区域，从外表看这里一棵棵挂着金色麦穗的稻子长得一个模样，但徐静却能清晰分辨出各个品种的不同。她告诉记者，从解放后算起，京西稻出现过“小红芒”、“双码头”、“银坊”、“水源300粒”、“越富”等十二三个品种，而这些年的主打品种则是“越富3系”、“胭脂稻”和“上香1号”。为了能让这些品种继续传承，稻香小镇特意开辟了这个区域，将以前所有曾经种植过的京西稻品种在此耕种和展示。
　　从插秧到收割全部标准化
　　由于京西稻主要靠玉泉山水系灌溉，所产稻米籽粒饱满、光润透明、清香可口，上世纪六七十年代曾经得到快速发展，到80年代中期京西稻种植达到近10万亩。2000年前后，由于水资源匮乏、城市扩建，京西稻种植面积以每年1万至2万亩的面积锐减。到目前仅在上庄镇的西马坊村、东马坊村、上庄村、常乐村、西北旺镇永丰屯村及四季青镇玉泉村保留有水稻面积2000亩。因此，对京西稻的保护与传承格外重要。
　　徐静说，为了保证京西稻品质，稻香小镇从良种的提纯复壮、育苗、插秧、收割，到加工销售，全部采用标准化作业。还采用稻田养鸭、螃蟹等有机化种植措施，在维护水土生态的同时提高产品质量，并正在应用物联网等高科技手段，进一步提高品质、降低成本，生产出安全优质的京西稻。
　　除了生产，京西稻在文化传承上也下足功夫，除了正在举办的“2015京西稻开镰节”，海淀区还设立京西稻耕读文化园，举办踏青赏油菜花海、御稻粽情节、插秧节、新米品鉴等活动，吸引大批市民前来休闲体验的同时，保护和推广京西稻文化。
　　“申遗”工作正在进行
　　京西稻文化研究会会长杜振东告诉记者，为了更好地传承京西稻的历史文化、实现保护性发展，研究会配合海淀区等相关部门从年初就开展了“中国重要农业文化遗产”申报工作，申报书涉及京西稻保护发展规划、生产管理办法、10分钟宣传片等若干资料，目前已经通过专家评审，最终的评审结果本月中旬即可揭晓。
　　“‘申遗’如果成功，将更加促进京西稻的发展。”杜振东说，未来京西稻要进一步向标准化生产的方向发展，不追求产量，而是提升品质，并且与旅游、文化相结合，让京西稻的保护、传承、发展呈现多元化与社会化。
　　据了解，海淀区政府计划进一步扩大京西稻种植面积，打造京西稻农业观光旅游产品，预计在六郎庄地区恢复部分稻田种植。